Analiza rynku czekolady w Polsce
Branża spożywcza zmaga się obecnie z wieloma trudnościami, takimi jak rosnąca inflacja, niepewne łańcuchy dostaw czy coraz wyższe koszty produkcji. Mimo to analiza rynku czekolady wskazuje na dalszy stabilny rozwój rynku wyrobów czekoladowych, nawet o 5–6% rocznie.
Potrzebujesz gotowych danych o rynku? Zobacz raporty w Skanie Rynku.
Zobacz katalog skanów rynku01
Jak duży jest rynek czekolady w Polsce?
Wartość polskiego rynku słodyczy czekoladowych sięgnęła w czerwcu br. 8,483 mld zł, czyli o 10,9% więcej niż rok wcześniej.
Raport „Światowy i polski rynek czekolady”, Euromonitor na lata 2023-2027 wykazał, że w ubiegłym roku statystyczny Polak zjadł średnio 5,7 kilograma czekoladowych słodyczy. Natomiast do roku 2027 wartość ta ma wzrosnąć do 6,2 kilograma. Jak podano, wartość polskiego rynku słodyczy czekoladowych w czerwcu br. sięgnęła 8,483 mld zł, czyli o 10,9% więcej niż rok wcześniej. Dane NielsenIQ wykazują jednocześnie dwukrotnie szybszy wzrost wartościowy rynku w stosunku do ilościowego, z 189,9 tys. ton w roku poprzednim do 200,6 tys. ton produkcji za ubiegły rok. Za przyczynę tej sytuacji podano inflację konsumencką oraz producencką. Ponadto w raporcie podano wartość sprzedaży światowego rynku czekoladowych słodyczy, która w 2021 r. wyniosła 115 mld dol. Prognozuje się, że do 2027 r. wzrośnie ona do 159,1 mld dol.
| Wskaźnik | Wartość |
|---|---|
| Spożycie czekoladowych słodyczy na osobę (ubiegły rok) | 5,7 kg |
| Prognozowane spożycie na osobę do 2027 | 6,2 kg |
| Wartość polskiego rynku słodyczy czekoladowych (czerwiec br.) | 8,483 mld zł |
| Wzrost wartości rynku rok do roku | 10,9% |
| Produkcja w roku poprzednim | 189,9 tys. ton |
| Produkcja w ubiegłym roku | 200,6 tys. ton |
Pokaż dane z wykresu w tabeli
| Rok | Wartość sprzedaży (mld USD) |
|---|---|
| 2021 | 115 |
| 2027 | 159,1 |
| Wzrost 2021–2027 | prawie 45 |
02
Jakie miejsce zajmuje Polska w światowym eksporcie czekolady?
Z raportu wynika, że Polska utrzymała zeszłoroczne wysokie 4. miejsce w rankingu największych eksporterów czekolady na świecie. W tej kategorii wyprzedzają nas jedynie Włochy (27,3%), Niemcy (17%) i Belgia (11%). Udział Polski w rynku szacowany jest obecnie na poziomie 7,3%. Nasz przodujący producent wyrobów czekoladowych zamierza utrzymać swoją pozycję w branży i wzmacniać ją w kolejnych latach. Lotte Wedel, o którym mowa, wraz z amerykańskim Mondelez i włoskim Ferrero, posiadają 50% udziałów w rynku czekolady, co czyni je liderami w Europie Środkowo-Wschodniej. Kolejne miejsca zajmują Goplana, Storck, Nestle, Wawel i Mars.
Pokaż dane z wykresu w tabeli
| Kraj | Udział w światowym eksporcie (%) |
|---|---|
| Włochy | 27,3 |
| Niemcy | 17 |
| Belgia | 11 |
| Polska | 7,3 |
03
Jakie są prognozy dla rynku czekolady?
Raport Euromonitor na lata 2023–2027 prognozuje stabilny wzrost wartości światowego rynku czekoladowych słodyczy o około 5–6% rocznie.
Rynek czekolady zmaga się obecnie z szeregiem trudności o charakterze zarówno lokalnym, jak i globalnym. Podwyżki cen na wielu obszarach (na przestrzeni ostatniego roku produkty mleczne podrożały o blisko 80%, a cena cukru wzrosła dwukrotnie w ciągu ostatniego roku), wojna za wschodnią granicą, osłabienie złotego czy niestabilność w zapewnieniu łańcucha dostaw to tylko niektóre wyzwania, z jakimi musi się dzisiaj zmierzyć branża słodyczy w Polsce. Niezależnie od tych okoliczności dane z raportu „Światowy i polski rynek czekolady”, Euromonitor na lata 2023–2027 prognozują stabilny wzrost wartości światowego rynku czekoladowych słodyczy o około 5–6% rocznie. Optymistyczne dla branży rokowania oparte są na przewidywanym zwiększaniu spożycia czekoladowych wyrobów oraz na wprowadzaniu przez producentów nowości w asortymencie. Ze względu na spore nasycenie rynku czekolady w Polsce szansę na rozwój upatruje się również w eksporcie.
04
Jakie są trendy na rynku czekolady w Polsce?
Polscy konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na jakość, dlatego na znaczeniu zyskują krótki skład, naturalne surowce, roślinne zamienniki i opakowania produkowane w sposób zrównoważony.
Branża wyrobów czekoladowych, chcąc utrzymać swoją pozycję, będzie stawiać czoła nowym wymaganiom rynku. Jak pokazują badania przeprowadzone przez ASM, Centrum Badań i Analiz Rynku, wśród Polaków rośnie świadomość konsumencka. Podczas zakupów coraz częściej zwracają uwagę nie tylko na cenę, ale także na jakość produktów. Przede wszystkim dla uzyskania wysokiej jakości produktów producenci powinni:
· zachować krótki skład
· stosować naturalne surowce pochodzące ze sprawdzonych, certyfikowanych źródeł
· nie stosować sztucznych ulepszaczy
Badania pokazują, że wzrasta również liczba konsumentów ceniących trend kuchni wegańskiej, dlatego istnieje również potrzeba stosowania roślinnych zamienników znanych dotąd produktów. Innym kierunkiem rozwoju staje się także zamiana opakowań wykonanych z tworzyw sztucznych na papierowe lub wyprodukowanych w sposób zrównoważony. Takie działania proekologiczne będą również miały wpływ na pozytywny wizerunek firmy.
Autor: Basia Wargocka
Źródła:
Gotowe raporty o rynkach w PDF
W Skanie Rynku by MarketHub znajdziesz gotowe raporty w PDF o wybranych rynkach: wielkość rynku, najważniejsi gracze, trendy i źródła danych. Jeśli nie ma tam Twojego rynku, przygotujemy pogłębioną analizę rynku.
Chcesz wykorzystać ten przegląd?
Możesz cytować dane z podaniem źródła, a w miarę możliwości także z linkiem do naszej strony. Użyj takiego podpisu:
Źródło: MarketHub, „Analiza rynku czekolady w Polsce”, markethub.pl, 09.2022
Powiązane przeglądy rynku
Cały katalogNowe wydanie co poniedziałek
Praktyczne metody researchu i nowe przeglądy rynków. Bez reklam, wypisujesz się jednym kliknięciem. Zobacz, co znajdziesz w newsletterze