Analiza rynku HoReCa w Polsce wykazała, że w 2021 r. był wart 25,9 mld złotych, czyli o 3,2 mld więcej niż w 2020 r. Liderami na ryku hotelarskim są kolejno Accor, Grupa Polski Holding Hotelowy i Hilton. Natomiast w branży gastronomicznej największą popularnością cieszą się restauracje serwujące kuchnię europejską, polską oraz włoską.