Spośród krajów Unii Europejskiej, Polska jest jednym z największych producentów zbóż oraz największym producentem pszenżyta na świecie. Analiza rynku produktów wykazała, że w 2020 roku Polska zajęła 3. miejsce pod względem uzyskiwanych zbiorów. Liderem w tej kategorii jest Francja i Niemcy.